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我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史 。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到 ，气温升高 ，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后 ，种瓜种豆 ”。“植树造林 ，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近 ，而寒食是民间禁火扫墓的日子 ，渐渐的，寒食与清明就合二为一了 ，而寒食既成为清明的别称 ，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火 ，只吃凉的食品 。
关于寒食 ，有这样一个传说：
相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生 ，申生被逼自杀 。申生的弟弟重耳 ，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间 ，重耳受尽了屈辱 。原来跟着他一道出奔的臣子 ，大多陆陆续续地各奔出路去了 。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推 。有一次 ，重耳饿晕了过去 。介子推为了救重耳 ，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后 ，重耳回国做了君主 ，就是著名春秋五霸之一晋文公 。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏 ，唯独忘了介子推 。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事 ，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官 。可是，差人去了几趟 ，介子推不来 。晋文公只好亲去请。可是 ，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他 ，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南） 。晋文公便让他的御林军上绵山搜索 ，没有找到 。于是，有人出了个主意说 ，不如放火烧山 ，三面点火，留下一方 ，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山 ，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后 ，终究不见介子推出来 。上山一看 ，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了 。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞 ，洞里好象有什么东西。掏出一看 ，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心 ，但愿主公常清明 。
柳下作鬼终不见 ，强似伴君作谏臣 。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧 ，勤政清明复清明 。
晋文公将血书藏入袖中 。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推 ，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂 ，并把放火烧山的这一天定为寒食节 ，晓谕全国，每年这天禁忌烟火 ，只吃寒食 。
走时 ，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下 。 ”“足下 ”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼 ，据说就是来源于此。
第二年 ，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠 ，表示哀悼。行至坟前 ，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条 ，随风飘舞 。晋文公望着复活的老柳树 ，像看见了介子推一样 。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝 ，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后 ，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节 。
以后 ，晋文公常把血书袖在身边 ，作为鞭策自己执政的座佑铭 。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。
此后 ，晋国的百姓得以安居乐业 ，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念 。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念 。还用面粉和着枣泥 ，捏成燕子的模样 ，用杨柳条串起来，插在门上 ，召唤他的灵魂 ，这东西叫“之推燕 ”（介子推亦作介之推）。此后，寒食 、清明成了全国百姓的隆重节日 。每逢寒食 ，人们即不生火做饭 ，只吃冷食 。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼 、麦糕等；在南方 ，则多为青团和糯米糖藕。每届清明 ，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念 。
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